栗太郎甘栗仁は一般的に豊富な栄養物質、例えば亜鉛鉄棚など、人体に有益な栄養を含み、長期的に使用することで腎臓を補い胃を養い顔を養う保健効果を達成することができ、私たち一人一人の食用に非常に適しており、特に赤ちゃんと妊婦または産婦は食用でき、赤ちゃんの発育に非常に有益であり、産婦の母乳の質に非常に顕著な向上作用を持っている。

一部の面では栗の栄養は食糧よりも高い。栗のビタミンB 1、B 2は豊富で、ビタミンB 2の含有量は少なくとも米の4倍で、100グラム当たり24ミリグラムのビタミンCも含まれており、これは食糧とは比べものにならない。新鮮な栗に含まれるビタミンCは、ビタミンCを含むと公認されているトマトよりも多く、リンゴの10倍以上も多いとは考えにくいだろう。

漢方医は栗が脾臓を補い胃を丈夫にし、腎臓を補い筋を強くし、活血止血することができると考えている。栗の人体に対する滋養機能は、人参、オウギ、当帰などに匹敵し、腎虚に対して良好な治療効果があるため、「腎の果」とも呼ばれ、特に老年腎虚、大便溏瀉はより適しており、よく食用すると体を丈夫にして病気を治すことができる。

栗に含まれる豊富な不飽和脂肪酸とビタミン、ミネラルは、高血圧症、冠状動脈性硬化症、骨粗鬆症などの疾病を予防・治療することができ、アンチエイジング、延命の滋養佳品であり、「ドライフルーツの王」の美称があり、ナツメ、柿と並んで「鉄棒作物」、「木本食糧」と呼ばれている。

栗には豊富なビタミンCが含まれており、歯、骨の正常な機能を維持することができ、骨粗鬆症による足腰のだるさ、筋骨痛の症状を効果的に予防することができ、特に高齢者の食用に適している。また、栗の中の糖、脂肪、蛋白質及びカルシウム、リン、鉄、カリウムなどのミネラルは体を丈夫にするために使われている。