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高乾燥で口当たりの良い芋干し加工

2020-08-05 14:56:29

イモの乾燥加工前期:前期は苗を植えてから鉢を閉じるまでで、春イモは約60〜70日、夏イモは40日前後を経て、この期の茎葉の成長は比較的に遅く、根系の発展は比較的に速く、線維根の成長を主とする時期である。中期:中期は封盆から茎葉の成長ピーク、春芋は約50日、夏芋は約30日を経て、この期の塊根の膨張は比較的に遅く、茎葉の成長は速く、茎葉の成長を主とする時期である。我が国の人口増加に伴い、農産物の需要が増加し、耕地面積が減少し、水資源がますます不足し、生態環境が日増しに悪化している。


わが国の食糧需要は大きな圧力に直面しており、食糧需給は長期的にタイトなバランス状態にある。サツマイモの投入が少なく、産出が多く、単位面積当たりに食用できる乾燥物質は各種作物にある。サツマイモは災害に強く、干ばつに強く、やせに強く、丘陵地帯でも栽培でき、作物が育ちにくい場所では、サツマイモも良い生産量を得ることができる。


新引1号:当該品種は新楽市新農芋業センターが2005年に新たに導入し、高収量高乾口当たりが良く、ムー当たり7000-8000斤の生産量がある。イモ形紡錘形、イモ皮赤紫色、イモ肉薄黄色、切干率33%、徐イモ18より3ポイント高い。葉形心帯歯、葉色頂葉茎はすべて緑色で、分枝が多く、茎蔓が長く、成長力が強く、干ばつ耐性が良い。


サツマイモは多くて集中しており、春夏栽培が可能である。調理済みの甘い麺、香りが強く、この品種は適応性がよく、土壌を選ばず、適応性が広い。畝の距離は80センチ、畝の高さは20センチほど。肥料は専用の有機複合肥料を使用することができ、栽培面積が大きい場合、土壌N、P、Kと有機質を測定することが求められ、南方は土壌pH値を測定する必要があり、通常の複合肥料の使用を提唱しない。分枝が多く、生育が盛んなイモ畑にははさみで2、3本の分枝をカットすることができ、これにより養分を還流させ、イモの塊により多くの養分を得ることができる。

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