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现在营养学家指出，栗太郎甘栗仁是一种碳水化合物含量高的干果品种，可以为人体提供更多热能，帮助脂肪代谢。为了保证身体基本营养的供应，被称为铁作物和木本谷物。因此，甘栗仁具有益气、健脾、滋补胃肠的功效。建议糖尿病患者和肥胖者不宜大量食用甘栗仁，以免引起不适。
随着市场的发展，甘栗的叫法也越来越普遍，部分地区也用甘栗注册了地理标志商标。但甘栗叫法多为书面用语。所以，甘栗和板栗没有区别，只是在国内一股板栗叫法比较大众，天津和日本，习惯上把板栗称做甘栗。
栗太郎甘栗仁为什么都爱吃？
真的香
开袋即可闻到泛着甜味的鲜香，轻嗅便诱人不禁来一口，入口后便立即被俘获，任由栗仁香弥漫口齿舌尖。
真的甜
天生自带一股子来自山野的鲜香，甘甜不腻，愈吃愈发让人不舍放下，香甜的口感刺激着快乐的多巴胺，为平淡的生活注入一抹幸福的力量。
蒸的软
软而不粉，糯而不粘，新鲜细腻且层次丰富，咬合间感受栗仁纹理，是意犹未尽的满足与充实感。
每130克熟栗子能剥出100克栗子仁，提供210千卡左右的热量和4.8克蛋白质，而100克熟米饭只能提供120千卡热量、2.6克蛋白质。也就是说，相同重量的熟栗子仁和熟米饭相比，栗子水分少、干货多，提供的热量与蛋白质差不多是米饭的2倍。此外，栗子中的膳食纤维是米饭的4倍，因此，栗子比米饭饱腹感更强、血糖反应更低、耐饿时间更长。
板栗所含的多不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压、冠心病、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。宋代陆游有诗云：“齿根浮动叹我老，山栗炮燔疗夜饥”。同代诗人苏辙道：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方，客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”
