栗太郎
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栗太郎要保持适宜湿度

2020-08-05 13:37:12

栗太郎和板栗属于水果!板栗属于野菜水果系列 板栗与尖du栗(俗名“漩栗”zhi),山毛榉科,是木本植物,主要含淀dao粉、糖等,在武陵源区各景区都有广泛的分布。 关于水果的丰富,《山海经》记有海棠、沙果、梨(棠)、桃、李、杏、梅、枣、柤(山楂)、板栗、橘、柚,《诗经》中除以上水果外,还有桑葚、木瓜、枳。


西汉时张骞通使西域,从西方传入了蒲桃(葡萄)、胡桃(核桃)、无花果、石榴、西瓜、哈蜜瓜等。栗子中不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,栗子的维生素B1、B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。


人们恐怕很难想到,鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍!再加上糖炒栗子时,渗入少量糖分和油脂,其热量更高。因每天六七个即可,并需适当减少主食摄入量,或通过运动消耗掉热量。糖炒栗子别买开口的,不健康也不卫生。油栗是板栗的一种,更适合糖炒。冷藏法


在南方温度较高的地方适用此法,即用麻袋或竹篓装上板栗,篓内填垫防水纸,放于冷库中,温度控制在1℃~3℃,相对湿度保持在91%~95%,每隔4天~5天在麻袋外喷水一次,以保持适宜湿度。


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