甘栗加工切好的栗子刷上油在栗子的伤口处多刷几下 (这算不算往伤口上撒盐呢)目的是让油沁进去 烤箱上下管预热200度 烤盘铺锡纸或者油纸不然烤完会很难清理 栗子放烤盘就可以烤啦 温度转180 烤20分钟 这个时候将冰糖弄化 便捷的方法就是用水加热化冰糖,白砂糖和水混合,隔水加热搅拌,使白砂糖完全溶解在水里,成为糖水。栗子放入烤箱烤25分钟左右后,把烤盘取出来。
用毛刷沾上糖水,刷在栗子表面(边刷边翻动栗子,尤其注意要刷在栗子的裂口处)因为栗子的大小、每家烤箱的温度差异等原因,配方里提供的烤制时间仅供参考。在烤的差不多的时候,可以先取出一个栗子尝一下,看看是否熟透了,如果还没有,则延长一下焙烤的时间。栗子一定要完全烤熟,才会好吃哦。