日本的甘栗太郎只炒中国栗子

日本人也喜欢栗子，依照日本的民间故事，日本的栗子树是清代顺治年里，一个叫朱舜水的人从中国带以往的。清代传过来这波栗子树，本来在中国土地资源上起的都还好，可种到日本的田里结出去的栗子个小，吃到口中还有苦味，因此 日本人刚开始并不喜欢吃栗子。

1914年，有一个叫北泽重藏的日本人跑天津市做买卖，吃来到本地的糖炒栗子，感觉很好吃。之后果断立即学起了栗子的做生意，往日本折腾中国的燕山栗，仍在日本东京开过家炒栗子店，叫甘栗太郎。

吃糖炒栗子，得学好看风频

以往看糖炒栗子合不过关，北京市有两个规范。一是吃了糖炒栗子，手不可以脏不可以粘。二是栗子炒完不可以有裂口，外皮务必详细。

再注重点的，吃糖炒栗子还得看干果店的店面房屋朝向。店面朝东向南的吃，朝西北坐南朝北的不能吃。

中国归属于温带季风气候，夏季刮东南风，冬季刮西北风，以往炒栗子全是室外的。干果店店面如果朝西北坐南朝北得话，秋冬季风一刮，火焰就受影响，炒锅遇热不匀称，炒出去的栗子也不好吃。