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于十七世纪初传到了日本和附近诸岛。甘薯传入我国的时间在十六世纪末，也就是在甘薯来到东南亚后不久。关于传人途径学界至今观点不一，较为明确的说法主要有四：福建传人说、广东传人说、舟山传人说和云南传入说。
此说是指由菲律宾吕宋岛传人福建地区。该说法的史料充分详实，很多地方志、名人笔记中部有记载、明问乔远曾著文《番薯颂》收录于他所著《闽书》的卷一五零《南产志上•番薯》，其中提到“万历中，闽人得之外国。
薯干加工瘠上砂砾之地皆可以种．用以支岁，有益贫下。其次，仅是个人种植甘薯，并未在当地推广，故只能算是个人的试验性种植，而非真正的物种引进。凉薯就是地瓜。地瓜形态特征：地瓜有着纺锤型外表，有明显的瓣状结构。
