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海蜇的营养丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生dao素。天然海蜇是海洋中根口水母科生物，捕获后再经盐矾腌制加工而成.外观呈乳白色、肉黄色、淡黄色，表面湿润而光泽，牵拉时不易折断，
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甘栗加工工艺流程：原料选择→剥壳→削果造型→分级→清洗→速冻→包装→运输。（削果造型用专用刀将去壳的栗果逐个进行削皮（包括栗衣和与栗衣接壤的果肉表皮），削后果肉的形状成菱形。微波炉加热法：将来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热
